在國(guó)內(nèi)，由于缺乏正規(guī)部門對(duì)垃圾處理器行業(yè)規(guī)范的評(píng)價(jià)，消費(fèi)者在挑選滿意的、耐用實(shí)用的垃圾處理器時(shí)面臨諸多困難。甚至影響了消費(fèi)者對(duì)整個(gè)垃圾處理器行業(yè)的印象。為了幫助消費(fèi)者做出明智的選擇，以下幾點(diǎn)是必須關(guān)注的：

一、了解電機(jī)的類型

廚余垃圾處理器電機(jī)類型分為直流電機(jī)和交流電機(jī)兩類。直流電機(jī)具有高轉(zhuǎn)速、小扭矩的特點(diǎn)，空轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速一般在3000轉(zhuǎn)/分左右，部分機(jī)型可達(dá)4000轉(zhuǎn)/分。然而，由于其扭矩較小，工作時(shí)更容易發(fā)生卡機(jī)。但它的優(yōu)點(diǎn)在于成本較低，價(jià)格相對(duì)親民。而交流電機(jī)則具有較低的轉(zhuǎn)速，通常在1500轉(zhuǎn)/分左右，但扭矩大，工作穩(wěn)定，震動(dòng)和噪音都較小。不過，它的成本較高，價(jià)格也相對(duì)較高。

二、關(guān)于研磨結(jié)構(gòu)

研磨盤結(jié)構(gòu)與使用安全性密切相關(guān)。國(guó)內(nèi)市售的部分廚余食物垃圾處理器研磨腔內(nèi)帶有刀片結(jié)構(gòu)，這增加了使用風(fēng)險(xiǎn)。

研磨盤結(jié)構(gòu)與研磨等級(jí)在國(guó)標(biāo)中并未明確標(biāo)定，行業(yè)內(nèi)也未形成統(tǒng)一意見。國(guó)內(nèi)垃圾處理器的研磨結(jié)構(gòu)主要由研磨盤和研磨齒圈組成。食物垃圾經(jīng)過以下四道研磨工序：

1.食物垃圾進(jìn)入粉碎腔后，首先受到高速旋轉(zhuǎn)的研磨錘頭的擊打，破壞其結(jié)構(gòu)。

2.被擊打后的食物垃圾被旋轉(zhuǎn)的錘頭帶入研磨齒圈的齒縫里，受到擠壓和撕扯。

3.固定不動(dòng)的研磨齒圈與高速旋轉(zhuǎn)的研磨盤周邊的齒再次對(duì)食物垃圾進(jìn)行擠壓和撕扯。

4.高速旋轉(zhuǎn)的研磨盤周邊的齒與下方的固定齒圈再次對(duì)食物垃圾進(jìn)行研磨。

一般專業(yè)人士會(huì)把這四步每一步稱為一道研磨。

第一道研磨僅涉及高速旋轉(zhuǎn)的研磨錘頭。

第二道研磨涉及高速旋轉(zhuǎn)的錘頭與固定的齒圈。

第三道研磨則包括固定的研磨齒圈與高速旋轉(zhuǎn)的研磨盤周邊齒圈。

第四道研磨則是高速旋轉(zhuǎn)的研磨盤周邊齒圈與下方的固定齒圈的結(jié)合。

三、一些核心關(guān)注點(diǎn)

1. 智能反轉(zhuǎn)：簡(jiǎn)而言之，當(dāng)電機(jī)因瞬時(shí)食物垃圾量過大而卡死、停轉(zhuǎn)時(shí)，該系統(tǒng)確保機(jī)器能向反方向轉(zhuǎn)動(dòng)。配備了此功能的垃圾處理器在運(yùn)行中幾乎不會(huì)出現(xiàn)卡死的情況，但相應(yīng)的價(jià)格也較高。

2. 過載保護(hù)：幾乎所有市售的垃圾處理器均配備了此功能，包括電機(jī)溫度保護(hù)控制和過流保護(hù)控制。電機(jī)溫度保護(hù)控制是為了防止電機(jī)因各種原因過熱而損壞，而過流保護(hù)控制則是為了防止電流過大對(duì)電機(jī)或家庭電路造成損害。

3. 操控系統(tǒng)：建議選擇有獨(dú)立的遙控開關(guān)的產(chǎn)品，雖然價(jià)格稍高，但其電源盒與控制面板是分離式的，控制面板可以放置在便于操作的位置。

4. 噪音水平：直流電機(jī)的高轉(zhuǎn)速意味著較大的噪音，這與汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的原理類似。在選擇垃圾處理器時(shí)，噪音水平是需要考慮的重要因素。交流電機(jī)的廚余垃圾處理器的噪音明顯更低。

在選購廚余垃圾處理器時(shí)，除了掌握這些核心概念，深入了解產(chǎn)品性能是必不可少的。對(duì)于價(jià)格敏感型消費(fèi)者，可以優(yōu)先考慮直流電機(jī)驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)品。而對(duì)于性能要求較高的用戶，推薦選購交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)的型號(hào)。綜合性價(jià)比來看，交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)、研磨結(jié)構(gòu)合理、操作智能簡(jiǎn)便、保護(hù)系統(tǒng)完善的機(jī)型更適合中國(guó)家庭。